「姜葱滑鸡煲」功效作用及做法介绍

姜葱滑鸡煲组成

• 当归：6g;
• 肉桂：6g;
• 红枣：6枚;
• 鸡肉：200g;
• 火腿肉：50g;
• 冬菇：20g;
• 胡萝卜：50g;
• 姜：10g;
• 葱：10g;
• 盐：5g;
• 酱油：10g;
• 鸡汤：300g;
• 素油：50g;

姜葱滑鸡煲的功效与作用

祛寒闭，补气血。适用于血虚寒闭型冠心病患者食用。

姜葱滑鸡煲做法

把当归洗净，肉桂洗净，红枣洗净去核；鸡肉切为4厘米的块，火腿肉也切4厘米见方块，胡萝卜切4厘米见方的块，姜拍松，葱切段，冬菇洗净，一切两半。炒勺置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入葱、姜、爆香，下入鸡肉、冬菇、当归、红枣、肉桂、胡萝卜、火腿肉炒匀，倒入鸡汤，用文火煲至稠浓即可。每日1次，佐餐食用，每次吃鸡肉50g，随意食冬菇、胡萝卜、红枣和当归。