「鳝鱼黄瓜汤」功效作用营养价值和做法介绍

鳝鱼黄瓜汤组成

• 鳝鱼：400g;
• 黄瓜：100g;
• 瘦猪肉：100g;
• 鸡蛋：2个;
• 盐：适量;
• 味精：适量;
• 肉汤：适量;
• 油：适量;

鳝鱼黄瓜汤的功效与作用

鱼、肉鲜香，可喝汤食鱼、肉。此汤益气养血，美容消斑，适用于气血虚弱所致颜面色素沉着。

鳝鱼黄瓜汤做法

将鸡蛋打入汤碗中，搅匀，倒入炒锅中加油炒成蛋皮，再取出切成丝；黄瓜去蒂，洗净，切丝；猪肉洗净，切丝；鳝鱼去骨、内脏，收拾干净切成丝。锅中加入肉汤，烧沸，倒入鸡蛋、黄瓜、猪肉丝、鳝鱼丝，加盐、味精煮5分钟即可。