「糖醋鲤鱼」功效作用及做法介绍

糖醋鲤鱼组成

• 鲤鱼：1条;
• 酱油：适量;
• 盐：适量;
• 味精：适量;
• 料酒：适量;
• 醋：适量;
• 白糖：适量;
• 水淀粉：适量;

糖醋鲤鱼的功效与作用

清热，减肥。

糖醋鲤鱼做法

在鱼背上划刀，将盐、料酒撒入稍腌。将上述调料对成芡汁。抹上水淀粉后在七成热的油中炸至外皮变硬，改小火浸炸3分钟，再转大火炸至金黄色捞出摆盘，用手将鱼捏松。将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁，起泡时用炸鱼的沸油冲入汁中，略炒后迅速浇到鱼上即可。