「黑豆小米鸡蛋汤」功效作用营养价值和做法介绍

黑豆小米鸡蛋汤组成

• 黑豆：20g;
• 小米：30g;
• 鸡蛋：1个;
• 盐：适量;

黑豆小米鸡蛋汤的功效与作用

小米补气健脾、消积止泻，对脾虚久泻有显著的食疗作用；黑豆可补肾益阴、健脾利湿。黑豆小米鸡蛋汤适用于脾虚湿困型慢性肾炎。

黑豆小米鸡蛋汤做法

1.黑豆、小米分别洗净，浸泡4小时；鸡蛋打入碗内，搅匀。

2.黑豆、小米放入砂锅中，加入适量清水，大火烧沸转小火煲1小时；接着放入鸡蛋液，再次烧沸，加盐调味即可。