「炒香舌片」功效作用及做法介绍

炒香舌片组成

• 酸枣仁：12g;
• 猪舌：1只;
• 冬菇：30g;
• 葱：10g;
• 黑木耳：20g;
• 酱油：10g;
• 盐：5g;
• 绍酒：10g;
• 生粉：20g;
• 姜：5g;
• 素油：50g;

炒香舌片的功效与作用

宁心安神，滋补肝肾。适用于心肝失调、心悸多梦、冠心病患者食用。

炒香舌片做法

把酸枣仁烘干，研为细粉；猪舌洗净，用沸水焯透，刮去外层皮膜，切薄片；黑木耳洗净，发透，去蒂根，撕成瓣状；葱切段；姜切丝。把猪舌放碗内，加入酸枣仁粉、绍酒、盐、酱油、生粉、姜、葱各一半，加适量水调稠状待用。把炒勺放在中火上烧热，加入素油，烧六成热时，加入姜、葱另一半爆香，再下入腌渍之舌片，翻炒2分钟，下入黑木耳，炒熟即可。每日1次，每次吃猪舌50g，吃黑木耳。