「山药枸杞炖牛肉」功效作用及做法介绍

山药枸杞炖牛肉组成

• 牛肉：250克;
• 山药：100克;
• 枸杞子：适量;
• 葱：适量;
• 盐：适量;
• 料酒：适量;
• 味精：适量;
• 油：适量;

山药枸杞炖牛肉的功效与作用

药含有大量的黏液蛋白，它对人体有特殊的保健作用。

山药枸杞炖牛肉做法

1.将山药、枸杞子洗净，放入炖盅内。将牛肉洗净放入沸水锅中焯一下捞出，切小块。

2.锅烧热放油，烧六成热，倒入牛肉爆炒，加入料酒、葱、盐，炒匀后放入炖盅内，隔水蒸炖2小时，至牛肉熟烂时拣去葱，放入味精即成。