「玉竹烧油豆腐」功效作用及做法介绍

玉竹烧油豆腐组成

• 玉竹：50g;
• 油豆腐：8块;
• 肥瘦猪肉：250g;
• 竹笋：20g;
• 水发香菇：8个;
• 芹菜心：25g;
• 发菜：5g;
• 绍酒：25ml;
• 味精：1g;
• 盐：5g;
• 胡椒粉：0.6g;
• 鸡汤：250ml;
• 水豆粉：10g;
• 酱油：10ml;
• 油：40ml;

玉竹烧油豆腐的功效与作用

美肌艳容。玉竹养阴润燥，生津止渴。《本经》载久服去面黑干，好颜色润泽，轻身不老”。久服此菜能温暖身体、消除疲劳、消除颜面斑点、美肌肤、增血色。

玉竹烧油豆腐做法

将玉竹煎药汁100ml，把瘦猪肉剁成肉末，竹笋煮熟，香菇、芹菜剁碎，油豆腐，切成方形共16份，自切口挖空，将香菇、竹笋、芹菜、猪肉末、味精、胡椒、水淀粉、绍酒、盐等作成馅，酿入油豆腐中，用发菜扎紧，不得漏。将锅放中火，掺鸡汤、玉竹汁、油豆腐烧开，加酱油、黄酒、白糖少许，加盖文火慢烧，至汤汁干浓时起锅即可。