「银耳炒肉丝」功效作用及做法介绍

银耳炒肉丝组成

• 银耳：9g;
• 猪瘦肉丝：150g;
• 水豆粉：5g;
• 沸水：少许;
• 酱油：10ml;
• 油：少许;
• 盐：少许;
• 味精：少许;
• 姜粉：少许;

银耳炒肉丝的功效与作用

滋补润肺，化痰止咳，降血脂。适用于高血压、高血脂、动脉硬化及肺燥咳嗽。

银耳炒肉丝做法

先将银耳用温水泡发，去除黄蒂，杂质洗净，并撕为小片，肉丝放入水豆粉、适量酱油、姜粉拌和码味后，放入热油锅炒至8成熟时，加入银耳、沸水、盐及少许酱油，同时不断用旺火翻炒5分钟即可，起锅时加入味精调味即成。