「玉竹烧猪心」功效作用及做法介绍

玉竹烧猪心组成

• 玉竹：50g;
• 猪心：500g;
• 生姜：适量;
• 葱：适量;
• 食盐：适量;
• 花椒：适量;
• 白糖：适量;
• 味精：适量;
• 香油：适量;
• 卤汁：适量;

玉竹烧猪心的功效与作用

安神宁心、滋阴生津。

玉竹烧猪心做法

玉竹煎熬2次，收取药液约1500g；生姜、葱洗净，分别切片、节待用。将猪心剖开，洗净，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内，煮六成熟时，移至卤汁锅内，用文火煮熟。在卤汁锅内放入食盐、白糖、味精和香油适量，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。佐膳食服用。