「莲茸芡实包」功效作用及做法介绍

莲茸芡实包组成

• 白莲子：300g;
• 面粉：500g;
• 芡实：150g;
• 发酵面团：150g;
• 冬瓜糖：50g;
• 食用碱：少许;
• 白糖：250g;

莲茸芡实包的功效与作用

固肾涩精，健脾止泻。治遗精、小便失禁、大便泄泻等症。

莲茸芡实包做法

白莲子洗净，加水放入蒸笼蒸熟透，倒在案板上研压成莲茸，加白糖200g和冬瓜糖切碎搅和成包馅。芡实研成粉，加以筛细，和面粉倒在案板上，加白糖50g和发酵面团，加适量食用碱水揉匀成面团，盖以布候面稍醒。面团分为小团，搓成长条，揪成一块块包子面坯，将坯压扁，擀成中间厚边薄圆皮，每个坯子包一份莲萁，包裹周密，呈半圆形，入蒸笼蒸15分钟即可。当主食吃。