「芸豆卷」功效作用及做法介绍

芸豆卷组成

• 白芸豆：500g;
• 豆沙：250g;
• 碱：少许;

芸豆卷的功效与作用

芸豆可提高机体免疫力。增强抗病能力，激活淋巴T细胞，对癌细胞的扩散有一定的抑制作用。

芸豆卷做法

1.芸豆煮熟后入锅20分钟，取出后擦泥成丝；

2.芸豆丝晾凉后切薄片抹上豆沙，成卷后即可，

芸豆卷特色

芸豆卷是北京民间小吃，后流传入清宫。色泽雪白，口感细腻，香甜可口。