「冬笋鱿鱼里脊肉」功效作用及做法介绍

冬笋鱿鱼里脊肉组成

• 干鱿鱼：100g;
• 里脊肉：150g;
• 冬笋：200g;
• 葱：1根;
• 何首乌：5g;
• 肉苁蓉：25g;
• 酱油：3大匙;
• 糖：8大匙;
• 麻油：少许;
• 油：20g;
• 太白粉：少许;

冬笋鱿鱼里脊肉的功效与作用

鲜香味美。何首乌味甘，性微甘，能滋养肝脏气血，并可治疗腰痛及便秘；肉苁蓉味甘，性温，能增强肌肉发育，补养五脏六腑；冬笋含大量纤维，可以促进肠道蠕动，防止干结。这道菜肴具有良好的通肠道功效，使体内废物不易囤积，维持身材苗条，是女性瘦身者的良好菜肴。

冬笋鱿鱼里脊肉做法

药材以3碗水煎煮成1碗，将干鱿鱼浸水3小时左右洗净，切细丝；冬笋切细丝后，放入煮开的水中煮约2分钟，肉切细丝后用酱油10g、太白粉少许腌泡。起油锅，入鱿鱼炒香，加进肉丝一起炒至熟后，浇上酱油、糖等调味料，再将烫熟的冬笋加入一起拌炒，约1分钟后加进药汁炒至汤汁收干，撒下葱丝并淋少许麻油即可离火。