「双耳炒海螺」功效作用及做法介绍

双耳炒海螺组成

• 净海螺肉：250g;
• 银耳：20g;
• 木耳：20g;
• 青椒：半个;
• 红椒：半个;
• 葱白：1根;
• 姜片：少许;
• 盐：1小匙;
• 味精：适量;
• 料酒：1大匙;
• 油：适量;
• 香油：适量;

双耳炒海螺的功效与作用

此菜不但口感上清香滑润，常吃还能养脑明目，增强体质。

双耳炒海螺做法

1.净海螺肉切块，入沸水中稍微汆烫。

2.银耳、木耳用水泡发后撕成瓣状，青、红椒切片，葱切段。

3.热锅上油，放入葱段、青椒片、红椒片、姜片，旺火爆香后，放入螺肉，银耳、木耳快速爆炒。

4.加适量盐、味精、料酒炒至海螺肉熟透，淋上香油，出锅即可。