「苦瓜炒肉丝」功效作用及做法介绍

苦瓜炒肉丝组成

• 苦瓜：1条;
• 猪肉：150g;
• 青椒：1个;
• 姜丝：少许;
• 葱丝：少许;
• 盐：1小匙;
• 白糖：半小匙;
• 油：适量;
• 香油：少许;

苦瓜炒肉丝的功效与作用

成菜颜色鲜艳，略有苦味，清凉降火，别有风味，是夏令佳肴。

苦瓜炒肉丝做法

1.将猪肉洗净切丝；苦瓜洗净，剖开去籽，用少许盐腌10分钟，再洗净切条；青椒洗净去籽切丝。

2.起锅热油，放入肉丝、苦瓜，用中火不停翻炒。

3.再放入姜丝、葱丝、青椒丝炒香。

4.加盐、白糖拌炒，最后淋入香油拌匀即成。