「阿胶杜仲炖子鸡」功效作用及做法介绍

【药材】阿胶、杜仲各15克。

【食材】子鸡1只，姜5克，盐3克。

【做法】

步骤1：子鸡宰杀后，去毛、内脏、爪；阿胶研碎；杜仲清水洗净；姜洗净，切片。

步骤2：子鸡放入炖盅中，加入姜片、杜仲，加盖隔水炖2小时，放入阿胶溶化，加盐调味即可。

【功效】温经散寒、益阴养血。适宜产后气血虚弱者食用。

【禁忌】该药膳温补滋阴，故阴虚火旺者慎用

【食法】吃鸡肉，喝汤。