「枸杞炖羊脑」功效作用及做法介绍

枸杞炖羊脑组成

• 枸杞子：50g;
• 羊脑：1个;
• 黄酒：15g;
• 精盐：2g;
• 味精：1g;
• 葱段：适量;
• 姜块：适量;

枸杞炖羊脑的功效与作用

滋肾明目，补脑益智，可用于肝肾不足引起的耳鸣眼花、记忆力减退等症的辅助食疗。偏阴虚体质者慎食。空腹食用。

枸杞炖羊脑做法

将枸杞子洗净，羊脑去红筋，保持完整，与枸杞子一同放在砂锅内，加水适量，加入葱段、精盐、姜块、黄酒，用大火烧开后换用小火炖至熟烂，加味精调味即成。