「菊花脑」功效作用营养价值和食用禁忌

“菊花脑”功效与作用营养价值和食用配方宜忌介绍如下：

性味归经：性凉。

适宜人群：发热性疾病烦热口干、头昏头晕者、高血压病、口苦心烦、肝阳偏亢者宜食；急性感染化脓性皮肤患者、癌症患者宜食。

菊花脑的功效与作用

菊花脑具有清热解毒、疏风平肝、凉血、开胃之功效，对葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及流感病毒均有抑制作用；此外，对皮肤湿疹、皮肤瘙痒及皮肤化脓性炎症均有良好效果。

菊花脑介绍

又名菊花郎、菊花叶、菊花菜、路边黄、黄菊仔。菊花脑在江苏南京地区民间常作夏令菜蔬，当地居民门前屋后多有栽培，食用时多摘取嫩头。

菊花脑的营养价值

菊花脑含有多种氨基酸、维生素B1、菊苷、黄酮苷、胆碱和挥发油及钙、磷、铜、锰、锌等元素。

菊花脑禁忌

1.发热性疾病烦热口干、头昏头晕者、高血压病、口苦心烦、肝阳偏亢者宜食；急性感染化脓性皮肤患者、癌症患者宜食。

2.菊花脑性凉，凡脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。菊花脑有凉血作用，故女性月经来潮期间以及寒性痛经者也不宜吃。