「糖醋酥虾」功效作用及做法介绍

糖醋酥虾组成

• 大青虾：250克;
• 姜：25克;
• 葱：50克;
• 盐：2.5克;
• 味精：1克;
• 白糖：25克;
• 料酒：25克;
• 醋：15克;
• 香油：15克;
• 油：500克（实耗50克）;

糖醋酥虾的功效与作用

虾性温，味甘、咸，具有补肾、壮阳、通乳之功效。

糖醋酥虾做法

1.姜切末；葱一半切段、一半切细花；大青虾剪去须、脚、虾枪，淘洗干净，盛碗中加料酒拌匀。

2.用一碗，放盐、姜末、葱花、白糖、醋、味精、香油调成糖醋滋汁。

3.锅置旺火上，放油烧至七成热；放虾炸至色红、虾酥捞起，倒入糖醋滋汁碗中拌匀；盛于用葱段垫底的盘中即成。