「芹菜胡萝卜粥」功效作用营养价值和做法介绍

“芹菜胡萝卜粥”的做法和营养功效如下：

芹菜胡萝卜粥组成

• 胡萝卜：50g;
• 芹菜：50g;
• 番茄：30g;
• 猪油：15g;
• 精盐：2g;
• 味精：1g;
• 麻油：10g;
• 粳米：100g;

芹菜胡萝卜粥的功效与作用

清肝明目，滋阴养肝，可用于夜盲症、皮肤干燥、体质虚弱、大便秘结等症的辅助性食疗。每日晚餐食用。

芹菜胡萝卜粥做法

将番茄洗净，用沸水烫后剥皮去籽，切成小丁，胡萝卜洗净切丝，芹菜洗净，沥水后切成末。将粳米淘洗干净下锅，加水1千g，用大火烧开后再用小火熬煮成稀粥，加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油稍煮即可，加入精盐、麻油、味精调味。