「冰糖田螺」功效作用及做法介绍

冰糖田螺组成

• 大田螺：20个;
• 冰糖：60g;
• 黄酒：30g;

冰糖田螺的功效与作用

清热解毒，止痛消肿。用于急性黄疸型肝炎，小便不利，烦渴患者。

冰糖田螺做法

把大田螺养清水中三日，去泥，取出田螺肉，加入黄酒拌匀，腌溃20分钟。把冰糖打碎；田螺肉切薄片，放入炖杯内，加水300ml。把炖杯在武火上烧沸，再用文火煮25分钟，加入冰糖使溶即可。每日2次，每次吃田螺肉喝汤二分之一。