「雪莲鹿筋汤」功效作用营养价值和做法介绍

雪莲鹿筋汤组成

• 干鹿筋：200g;
• 雪莲花：3g;
• 蘑菇片：50g;
• 鸡脚：200g;
• 火腿：25g;
• 绍酒：10ml;
• 高汤：适量;
• 生姜：适量;
• 葱白：适量;
• 盐：适量;
• 味精：适量;

雪莲鹿筋汤的功效与作用

补肝肾、除寒湿、强筋骨。适用于风湿性关节炎、关节疼痛等症。

雪莲鹿筋汤做法

将鹿筋洗净，待发涨后（约2天），修净筋膜，切成条块置锅，加入姜片、葱节、绍酒和水，煨透取出，除去葱、姜，放入坛子内；鸡脚用开水烫透，脱去黄皮，斩去爪尖，拆去大骨，洗净，放入坛内；雪莲花洗净后，用纱布袋松装也放入坛内，上面放蘑菇片、火腿片，加入高汤、绍酒、生姜、葱白，上笼蒸至鹿筋熟软时取出（约2小时），渚出原汤，汤中加入味精、食盐，搅匀后倒入坛子内，再蒸30分钟即可。佐餐或单食。