「黄芪炖乌骨鸡」功效作用及做法介绍

黄芪炖乌骨鸡组成

• 黄芪：50g;
• 乌骨鸡：1只;
• 葱：适量;
• 姜：适量;
• 盐：适量;
• 花椒：适量;
• 料酒：适量;

黄芪炖乌骨鸡的功效与作用

调经，益气补血，适用于产后、病后、年老体弱者。佐餐食用。

黄芪炖乌骨鸡做法

黄芪洗净，用温水浸软，切片待用；乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，放入沸水中烫3分钟，捞出后用凉水洗去血沫。将黄芪及葱段、姜片、花椒填入鸡腹内，然后将鸡放入汤盆，加入适量水、料酒、盐、将汤盆置锅中，隔水炖至鸡肉熟烂，取出汤盆，加入味精即可。