「干姜鸡块」功效作用及做法介绍

干姜鸡块组成

• 公鸡：1000g;
• 干姜：6g;
• 苹果：6g;
• 陈皮：3g;
• 胡椒：3g;
• 姜片：适量;
• 酱油：适量;
• 料酒：适量;
• 精盐：适量;
• 葱段：适量;
• 米醋：适量;

干姜鸡块的功效与作用

散寒行气止痛。鸡肉温中益气；干姜、草果、陈皮、胡椒皆为温热之品，可治疗胃痛。

干姜鸡块做法

将公鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，斩为大块，放入沙锅内，加入上述各料及清水适量，大火烧沸，撇去浮沫，改用小火炖至烂熟即成。