「归升炖牛肚」功效作用及做法介绍

归升炖牛肚组成

• 炙黄芪：15g;
• 党参：15g;
• 茯苓：15g;
• 白术：10g;
• 当归：10g;
• 半夏：10g;
• 柴胡：10g;
• 木香：10g;
• 陈皮：10g;
• 炙甘草：6g;
• 砂仁：6g;
• 大枣：5枚;
• 黄牛肚：800g;
• 猪骨：数块;
• 葱：适量;
• 姜：适量;

归升炖牛肚的功效与作用

温补脾胃，益气养血。适宜于脾胃阳虚之嗳气恶心、胃脘冷痛、胃下垂等症。

归升炖牛肚做法

将以上中药加清水煎煮取汁；黄牛肚刮净后再加醋、盐反复揉洗净；经氽沸水后切成长条待用。将砂锅放在旺火上，先加几块猪骨垫底，再加入牛肚条及鲜汤，沸后撇去浮沫，加中药汁、葱、姜、大枣、花椒、绍酒，改用文火炖至熟透，加味精、精盐、胡椒粉调味。食肉饮汤。