「嫩豆腐鲫鱼羹」功效作用及做法介绍

嫩豆腐鲫鱼羹组成

• 嫩豆腐：1块;
• 鲫鱼：1条（约200克）;
• 罐头玉米：2大匙;
• 鸡蛋：1个;
• 姜丝：2大匙;
• 香菜：少许;
• 盐：半小匙;
• 水淀粉：1大匙;

嫩豆腐鲫鱼羹的功效与作用

豆腐配鱼营养互补，有强身健体、延年益寿的功效。

嫩豆腐鲫鱼羹做法

1.鲫鱼剖杀干净；鸡蛋打散；香菜洗净切小段。

2.起锅烧水，煮沸后加入嫩豆腐、鲫鱼、罐头玉米，煮至熟透。

3.加盐调味，用水淀粉勾芡，最后淋上蛋液搅散，撒上姜丝及香菜即成。