「番石榴」功效作用营养价值和食用禁忌

“番石榴”功效与作用营养价值和食用配方宜忌介绍如下：

采摘：6～8月、10～3月。

产地：美洲热带地区。

科属：桃金娘科番石榴。

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番石榴的功效与作用

它营养丰富，食疗和药用价值高，可增加食欲，促进儿童生长发育，防治高血压、糖尿病等，是肥胖症及肠胃不佳患者最为理想的水果之一。番石榴的叶片和幼果切片晒干泡茶饮用，可用于糖尿病的辅助治疗。

番石榴介绍

番石榴是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。番石榴不但可以鲜食，还可以加工为果汁、果酱、果脯。番石榴汁是当前东南亚最为畅销的果汁饮料。

番石榴的营养价值

番石榴中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C，钙、磷、铁等矿物元素。番石榴营养价值高，以维生素C而言，比柑橘多8倍，比香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其他水果，所以最好连种子一起食用。

番石榴怎么做

生食不用削皮，肉质细嫩，清脆香甜，爽口舒心，常吃不腻，可切块置于碟上，蘸少许酸梅粉或盐巴，风味独特，也可榨汁饮用。

番石榴禁忌

儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃，因为番石榴具有收敛止泻作用。

番石榴保存方法

番石榴的大小对其口味没有什么影响，选购时尽量挑选偏绿色，放在手里有点重量的，也可以捏一下，手感相对较硬的比较新鲜。