「酱牛肉」功效作用及做法介绍

酱牛肉组成

• 牛腱肉：500g;
• 干辣椒：少许;
• 八角：少许;
• 桂皮：少许;
• 白糖：适量;
• 姜：适量;
• 葱：适量;
• 老酒：适量;
• 料酒：适量;

酱牛肉的功效与作用

酱牛肉是老北京一道名菜，可补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。

酱牛肉做法

1.牛肉洗净过水沥干，将牛肉，分割成大块；

2.洗净锅，加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料姜、葱段、牛肉，大火将抽、肉和所有的作料烧开，开锅后转小火60分钟，用筷子能穿透牛肉，即可捞出。