「甘草陈皮话梅鸡」功效作用及做法介绍

甘草陈皮话梅鸡组成

• 甘草：6克;
• 陈皮丝：6克;
• 鸡腿：1只;
• 酸梅：5克;
• 话梅：适量;
• 姜：适量;
• 葱：适量;
• 酱油：适量;
• 八角：适量;
• 盐：适量;
• 红糖：适量;
• 食用油：适量;

甘草陈皮话梅鸡的功效与作用

陈皮丝、话梅、酸梅、姜几味合用，对肝胃不和引起的妊娠呕吐有较好的食疗作用。

甘草陈皮话梅鸡做法

1、鸡腿洗净切块，用盐腌渍，入油锅中炸至金黄色；陈皮丝、甘草放入纱布袋；将姜、葱、酱油、八角、红糖烹煮成汤汁。

2、准备一个蒸碗，放入鸡腿、酸梅、话梅、汤汁、纱布袋，加水至九分满，盖上保鲜膜，放入蒸笼煮45分钟即可。