「羊肝汤」功效作用营养价值和做法介绍

羊肝汤组成

• 羊肝：1具;
• 羊脊肉：100g;
• 枸杞根：500g;
• 葱白：7根;
• 豆豉汁：20ml;
• 食盐：5g;
• 味精：适量;

羊肝汤的功效与作用

清虚劳。用于肝阴不足、肝血虚亏的消瘦无力、胁肋疼痛、妇女闭经等症。

羊肝汤做法

1.用水煎枸杞根(枸杞30克亦可)，反复煎3次，取药汁约2000毫升。

2.将羊肝、羊肉洗净，去筋膜、切细，连同豆豉汁倒入煮沸的枸杞根药汁中煮熟后，再加葱白、食盐、味精即成。

羊肝汤宜忌

喝汤食物。早、中、晚空腹食之，连服3日后，减量隔日服。