「腐竹蒜焖草鱼」功效作用及做法介绍

腐竹蒜焖草鱼组成

• 腐竹：100克;
• 草鱼：1条;
• 蒜：20克;
• 姜：5克;
• 盐：5克;
• 蚝油：适量;
• 老抽：适量;
• 食用油：适量;
• 香菜叶：适量;
• 高汤：适量;

腐竹蒜焖草鱼的功效与作用

本品可延缓衰老、防癌抗癌。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用不仅有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的预防作用。

腐竹蒜焖草鱼做法

1、将草鱼宰杀，掏去内脏后，洗净。

2、将草鱼切成切块；腐竹泡发，切段。

3、锅上火加食用油烧热，爆香姜、蒜，下入高汤、蚝油、草鱼、腐竹焖至入味时，下盐、老抽炒匀，撒上香菜叶即可。