「美味西瓜皮」功效作用及做法介绍

美味西瓜皮组成

• 西瓜皮：500g;
• 红甜椒：50g;
• 香油：1大匙;
• 白砂糖：1大匙;
• 料酒：1大匙;
• 酱油：1大匙;
• 米醋：2小匙;
• 花椒：1小匙;
• 蒜：适量;
• 生姜：适量;
• 葱：适量;
• 盐：少许;

美味西瓜皮的功效与作用

适用于肥胖人士。

美味西瓜皮做法

1.将西瓜皮的青皮切丝，用盐拌匀，腌20分钟，然后用凉开水冲洗，沥干后盛入盆内备用；将姜、蒜、红甜椒均洗净，切成丝；葱切段。

2.起锅倒入香油，烧至八成热，放入花椒、葱段炸出香味，捞出花椒、葱段，然后将红甜椒放入锅内，再将蒜丝、姜丝煸炒，放料酒、酱油、白砂糖，稍沸后再调入米醋成汁，取出浇在西瓜皮丝上即成。

佐餐食用。