「白果煲白鸭」功效作用及做法介绍

白果煲白鸭组成

• 白果：20g;
• 白鸭子：1只;
• 枸杞子：20g;
• 生姜：10g;
• 料酒：10ml;
• 火腿片：2g;
• 盐：5g;
• 味精：2g;
• 胡椒粉：适量;

白果煲白鸭的功效与作用

调经补血、止带。适用于精血两亏致面色萎黄、月经不调、白带增多者食用。

白果煲白鸭做法

将白果去外壳，浸泡一夜，去心，枸杞子去果柄、杂质，洗净，白鸭子宰杀后，去毛、肠杂及爪，姜拍松，葱切段。

将白果仁、枸杞子、白鸭子、料酒、生姜同放炖锅内，加清水4000ml，置武火上烧沸，再用文火炖至肉熟烂，加入盐、味精、胡椒粉即成。