「腐竹拌鲜菇」功效作用及做法介绍

腐竹拌鲜菇组成

• 鲜蘑菇：100g;
• 腐竹：150g;
• 芝麻油：少许;
• 盐：少许;
• 味精：少许;

腐竹拌鲜菇的功效与作用

滋阴健脾，止咳平喘。适宜脾虚型哮喘病人服用。

腐竹拌鲜菇做法

黄瓜洗净后切成菱形小块，腐竹水发后切成短节，鲜蘑菇洗净后撕成小朵；然后将三者一起入沸水锅中烫熟，凉后捞出沥干水分装盘，再将芝麻油加热浇入，并用碗焖片刻。加入盐、味精调味即可食用。