「醋熘圆白菜」功效作用及做法介绍

醋熘圆白菜组成

• 圆白菜：300g;
• 水淀粉：10g;
• 盐：5g;
• 干辣椒：5g;
• 糖：;
• 醋：;
• 酱油：;
• 味精：;
• 花椒：;

醋熘圆白菜的功效与作用

抗癌防衰。

醋熘圆白菜做法

圆白菜300克洗净切成3厘米见方的块，用刀拍松，用盐拌匀待用；干辣椒5克切丝；把糖、醋、酱油、味精、水淀粉10克（淀粉5克加水）调成汁；锅内放豆油烧热，先放花椒炸黑，捞去花椒；再加干辣椒丝炸黄后，随即下圆白菜翻炒，待稍软后将调好的汁倒入锅内，翻炒几下，淋香油即成。