「小米炸」功效作用及做法介绍

小米炸组成

• 糯小米：;
• 猪肉：;
• 食用盐：;
• 生抽：;
• 五香粉：;
• 生姜：;
• 料酒：;

小米炸的功效与作用

中医认为，小米性凉，味甘、咸，入肾、脾、胃经。可和中益肾除热，解毒，可治疗脾胃虚热反胃呕吐，消渴泄泻。

小米炸做法

1.先把小米洗净后泡一夜带皮的半肥猪肉洗净；

2.把半肥瘦的猪肉切细条状，用生抽、五香粉腕制十二小时以上；

3.放入生姜和料酒，最后将生姜挑出后把腌制好的肉放在小米碗中，碗里放入适量的水少放一点食盐。最后放入高压锅中，压制二十分钟出锅即可食用。