「莲雾」功效作用营养价值和食用禁忌

莲雾介绍

又名蒲桃、丁当果、洋蒲桃。莲雾是一种热带水果。外形像一个挂着的铃铛，放在地上又像一个莲台，所以就称为莲雾。其果色鲜艳，果味清甜。莲雾的果实呈钟形，果实鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，颜色有乳白、青绿、粉红、深红几种。

莲雾的营养价值

莲雾富含铁、锌、钼、维生素B1、维生素B2等矿物质和维生素。

莲雾怎么做

食用莲雾时，可以将果买底部的果脐切掉，放入盐水中略泡一会儿，口感会更好。注意不要剖半，要整颗食甩，咬在嘴里会听到清脆的声响，从尖端往下越来越甜。

莲雾禁忌

1.莲雾所含糖分和热量都很低，糖尿病和高血压患者也可适量食用。

2.胃寒的人不宜多吃。

莲雾保存方法

莲雾的好坏，主要是以甜度、肉质、色泽、大小来区分。选购莲雾时，可以从外形上识别其成熟度，莲雾的底部张开程度越大表示越成熟，种以果实大、饱满端正、果色暗