「沙枣」功效作用营养价值和食用禁忌

“沙枣”功效与作用营养价值和食用配方宜忌介绍如下：

沙枣为胡颓子科植物沙枣ElatagnusangustifoliaL.的果实,又名银柳果、桂香柳果。

沙枣食部每百克含水分12g,蛋白质4.5g,脂肪4.2g,碳水化合物74.8g,钙46mg,磷67mg,铁3.3mg,维生素B20.07mg,尼克酸1.7mg,维生素C7mg,其中果肉含糖43—59%(其中20%为果糖)。

沙枣性味甘酸涩平,具有强壮、镇静、固精、健胃、止泻、调经、利尿的功效。治胃痛、腹泻、身体虚弱、肺热咳嗽等。

沙枣饮

一、原料:

沙枣50g。

二、制法：

将沙枣果实的鳞片搓洗干净,放入铝锅内,加适量水,煮沸30 分钟,出锅即成。

按：沙枣饮可为人体提供丰富的糖类等成分,具有滋阴、健胃的功效。适用于胃痛、泄泻、肺热咳嗽、体虚、乏力、消化不良等病症。

沙枣蜜饮

一、原料:

1.主料:沙枣50g。

2.调料:蜂蜜。

二、制法：

将沙枣果皮鳞片搓洗干净,放入锅内加适量水,煮沸30 分钟,加入适量蜂蜜,再沸出锅即成。

按：此饮由沙枣与补中、润燥、止痛、解毒的蜂蜜组成,可为人体提供极丰富的糖类等营养成分,具有滋阳润燥、补脾健胃的功效,适用于身体虚弱、四肢无力、胃痛、胃及十二指肠溃疡、肺结核、肺燥干咳、虚劳久咳等病症。