「草鱼豆腐」功效作用及做法介绍

草鱼豆腐组成

• 草鱼500克：;
• 豆腐250克。：;
• 调配料各适量。：;

草鱼豆腐的功效与作用

清热利湿。

草鱼豆腐做法

将草鱼去鳞、内脏洗净，切成三段；豆腐切成小方块；青蒜25克切段。炒锅放50克油烧热，放入鱼段煎炸后，加入料酒、酱油、白糖、鸡汤烧煮。小火焖煨。鱼入味后，放入豆腐块，大火烧开，小火煨煮，焖烧5分钟后，待豆腐浮起，放入青蒜末〈或大蒜末），淋明油，即成。