「咸蛋鸭肉粥」功效作用营养价值和做法介绍

“咸蛋鸭肉粥”的做法和营养功效如下：

咸蛋鸭肉粥组成

• 烤鸭肉：50g;
• 威蛋黄：2个;
• 芹菜：20g;
• 糯米：100g;
• 葱末：适量;
• 盐：适量;

咸蛋鸭肉粥的功效与作用

咸蛋黄富含卵磷脂、氨基酸等，帮助恢复体内机能；鸭肉有滋补养胃、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

咸蛋鸭肉粥做法

1.烤鸭肉切片；咸蛋黄切小粒；芹菜洗净，切丁；糯米洗净，浸泡2小时。

2.锅中放入糯米和适量清水，大火烧沸后改小火，煮成粥。

3.待粥煮熟时，放入烤鸭肉、咸蛋黄、芹菜，略煮片刻，加盐调味。