「凉拌三丝」功效作用及做法介绍

凉拌三丝组成

• 嫩芹菜：150g;
• 水发海带：150g;
• 鸭肉：100g;
• 麻油：适量;
• 酱油：适量;
• 精盐：适量;
• 白糖：适量;
• 味精：适量;

凉拌三丝的功效与作用

泄热滋阴、利水消肿。适用于病后虚羸，食欲不振、热毒痈疮等症。并可预防皮肤病及皮肤癌症。

凉拌三丝做法

将嫩芹菜、海带丝放入沸水内焯熟切丝；鸭肉用盐腌1小时后加黄酒上屉蒸熟，取出撕成丝条状。将三丝加麻油、酱油、白糖、精盐、味精同拌。做凉菜食用。