「番茄牛肉片」功效作用及做法介绍

番茄牛肉片组成

• 鲜番茄：300g;
• 牛肉：100g;
• 葱：5g;
• 姜：5g;
• 花生油：10g;
• 水淀粉：5g;
• 精盐：3g;
• 味精：2g;
• 黄酒：10ml;
• 番茄酱：适量;
• 白糖：适量;

番茄牛肉片的功效与作用

该药膳具有健胃、消食、利尿、消肿之功效，对于肥胖症疗效显著。

番茄牛肉片做法

1.将嫩牛肉切成薄片，加黄酒、精盐、生粉、鸡蛋清拌均匀。

2.番茄洗净，切成小块；葱、姜切末。炒锅内加入花生油，烧至5成热时加葱、姜末炒出香味，倒入嫩牛肉翻炒，加入黄酒、番茄酱炒散，加入清汤稍煨，加番茄块、精盐、白糖、味精、水淀粉勾芡即成。

番茄牛肉片宜忌

佐餐食用，每日1次。该药膳滋补健体，老少皆宜，肥胖者食用更佳。