「牛肚」功效作用营养价值和食用禁忌

“牛肚”功效与作用营养价值和食用配方宜忌介绍如下：

【性味】甘、平、无毒。

【归经】入胃。

【治病功效】补益脾胃,补气养血。

【主治疾病】脾胃虚弱,消化不良,气血虚亏。

【家庭食疗方选】

1.牛肚一具,用开水泡洗,刮去黑色粘膜,切块用砂仁5g,陈皮10g,生姜15g,共煮汤,煮熟后加适量食盐调味食用,可治脾胃虚弱,消化不良。

2.牛肚250g,黄芪30g共煮汤食用,可治脾胃虚弱,消化不良,气短乏力,食后腹胀等症。

3.牛肚250g,薏米200g,煮粥食用。有健脾去湿作用,适用于消化不良,下肢湿疹。

4.牛肚粥: 牛肚250g,用开水泡洗,刮去黑色粘膜,切块,与大米100g同煮粥加少量食盐调味食用。有健脾强胃,助消化,益气血作用,适用于食欲不振,气血虚弱,小儿病后体虚,消化不良等症。