「紫菜黄瓜蛋花汤」功效作用营养价值和做法介绍

紫菜黄瓜蛋花汤组成

• 干紫菜：15克;
• 黄瓜：100克;
• 鸡蛋：1个;
• 葱丝：少许;
• 盐：适量;
• 味精：适量;
• 香油：适量;

紫菜黄瓜蛋花汤的功效与作用

补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法。而紫菜和鸡蛋黄中都含有一定量的乙酰胆碱，两者搭配，有利于改善健忘症状。

紫菜黄瓜蛋花汤做法

1.干紫菜用水浸泡，去杂质，洗净；黄瓜洗净，切丝；鸡蛋磕入碗中搅散。

2.锅入适量清水上火，放入黄瓜丝烧沸，放紫菜，淋入蛋液，放盐、味精、香油、葱丝即成。