「枸杞叶炒蛋」功效作用及做法介绍

枸杞叶炒蛋组成

• 鲜枸杞叶：150～200g;
• 鸡蛋：2个;
• 花生油：少许;
• 盐：适量;

枸杞叶炒蛋的功效与作用

补虚养肾。用于腰软乏力、虚劳体弱、精神倦怠、面色无华者，也可用于白带过多。枸杞子是填肾精的常用药品。《食疗本草》曰：“坚骨耐老，祛风、补益筋骨、益人去虚劳”。而《曰华诸家本草》又有“去烦益志，壮心气”。此外还有退热、明目、宽中作用。鸡蛋甘平，滋阴润燥、养血。两者配伍养阴益精，退热，补心肾。本品补益之中兼清热，是可常服的保健食品。

枸杞叶炒蛋做法

将枸杞叶洗净、切碎；鸡蛋打在碗中，搅匀。锅内加花生油烧热，先炒鸡蛋，后下枸杞叶，加盐调味即成。每日1次，佐餐食用，连服5～7天为1疗程。