「凉拌猪肺」功效作用及做法介绍

凉拌猪肺组成

• 猪肺：1000g;
• 冬菜：50g;
• 葱：50g;

凉拌猪肺的功效与作用

猪肺具有补肺止咳的功效，主治肺虚咳嗽、咯血等症。

凉拌猪肺做法

1.将猪肺洗净，在开水锅中出水；然后另用开水加葱花、姜片、花椒煮熟；煮至软和时捞起，用刀切片；冬菜淘洗干净切成细末。

2.将肺片盛于碗内，依次放酱油、味精、熟油辣椒、冬菜末、葱花等，拌匀即成。