「苦菜肉末粥」功效作用营养价值和做法介绍

“苦菜肉末粥”的做法和营养功效如下：

苦菜肉末粥组成

• 苦菜：100g;
• 粳米：100g;
• 猪肉末：50g;
• 精盐：5g;
• 味精：2g;
• 猪油：25g;

苦菜肉末粥的功效与作用

解毒、清热、凉血，可用于肠炎、痢疾、黄疸、阑尾炎、流感、慢性气管炎、咽喉炎、扁桃体炎、宫颈炎等症的辅助性食疗。脾胃虚寒者不宜服用。

苦菜肉末粥做法

将苦菜去掉老根，洗净后切碎，粳米洗净后下锅，加清水适量，置火上烧沸，加入精盐、猪肉末熬煮成粥，再加入猪油、味精、苦菜稍煮即可。