「墨鱼花炒饭」功效作用及做法介绍

墨鱼花炒饭组成

• 去皮墨鱼：半只（约120克）;
• 姜：3片;
• 韭菜：3根;
• 米饭：300克;
• 盐：1/4茶匙;
• 米酒：少许;
• 鸡精：1/4茶匙;
• 白胡椒面：少许;
• 油：适量;

墨鱼花炒饭的功效与作用

食用墨鱼可改善胃痛、胃溃疡等症。

墨鱼花炒饭做法

1.去皮墨鱼切长片，加入有盐、姜和米酒的沸水锅内汆烫，见墨鱼卷曲了，捞起，沥干；韭菜切末。

2.锅中加油1大匙，烧热，放入烫过的墨鱼片，略拌炒，即加入米饭，炒至松散。

3.加入韭菜末及盐、鸡精、白胡椒面，快速拌炒均匀即可。