「火龙果」功效作用营养价值和食用禁忌

“火龙果”功效与作用营养价值和食用配方宜忌介绍如下：

性味归经：味甘，性平。归胃、大肠经。

采摘：6-11月。

产地：我国台湾省。

科属：仙人掌科，三角柱属。

适宜人群：一般人都可以食用，尤其适合女性食用。

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火龙果的功效与作用

火龙果的花具有明目、降火的功效，有预防高血压作用，而且还有美容功效。由于火龙果含有的植物性白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效，所以对胃壁有保护作用。所含花青素成分较多，有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，能预防脑细胞病变，抑制痴呆症发生。

火龙果富含膳食纤维，具有促进消化、预防便秘的功效。

火龙果含有维生素C，可以润泽皮肤。另外火龙果还有助于缓解压力、安定情绪。

吃火龙果时，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮，因为其中含有非常丰富的营养物质花青素。花青素能够保护人体免受自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。还能增强血管弹性，降低血压，抑制炎症和过敏，预防关节炎；改善视力，抗辐射等。

火龙果介绍

又名青龙果、红龙果。火龙果是仙人掌科，三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等热带中美洲地区。火龙果是橄榄状果形，果皮颜色为紫红色，艳丽迷人，果肉雪白或血红，甜而不腻。

火龙果的营养价值

火龙果营养丰富，其果肉含有脂肪、蛋白质、纤维、胡萝卜素、果糖、葡萄糖及各种维生素等营养成分，还含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素。

每100g火龙果含有：热量50kcal；蛋白质1.4g；脂肪0.3g；碳水化合物11.8g；膳食纤维1.9g；钙6mg；砸3.36mg。

火龙果怎么做

火龙果除生食外，其花和果均可加工成各种营养保健食品，如果汁、果酱、果脯等。

火龙果用法用量

每次1/2个（约60克）。

火龙果搭配禁忌

火龙果+黄瓜：会破坏维生素C火龙果+山楂：会引起消化不良、腹痛、腹胀火龙果+鲜贝：会产生有毒物质

火龙果禁忌

1.火龙果是热带水果，最好现买现吃。一般人都可以食用。

2.储存时间过久的火龙果不宜食用。注意，买回来的火龙果不要放在冰箱，以免冻伤变质。

3.女性体质虚寒者不宜食用过多。常腹泻的人要少吃。

4.饭后饮用火龙果汁比较适宜。

5.痢疾者，不宜用鲜品。胃寒者，不宜多食。糖尿病人宜少量食用火龙果。

火龙果保存方法

购买火龙果时要选择那些外观光滑亮丽，果身饱满颜色深紫红，大小均匀，略发软的，可以用手掂掂每个火龙果的重量一般认为越重的越好代表汁多、果肉丰满。

火龙果是热带水果，最好现买现吃。可放入冰箱冷藏室中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。